Поделись с друзьями:

Основной проблемой в современном обществе является нездоровое и несбалансированное питание. Зачастую люди из-за нехватки времени даже не понимают, что кладут себе в рот, а потом страдают от проблем со здоровьем или от лишнего веса.

Чтобы правильно разобраться в рационе питания коллектив журналистов и фотографов «Будь в курсе»  пригласил в гости замечательного диетолога, врача-психотерапевта — Ксению Владимировну Ижутову.

— Что вас сподвигло получить дополнительную специальность «диетолог»?

— Изначально у  меня была большая проблема, я не знала, что кушать мне и, чем кормить детей, чтобы это было сытно, вкусно и не калорийно. Тема питания меня сильно завлекла, поэтому я решила выучиться на диетолога.

— Насколько важно соблюдать рацион питания, и какой он должен быть?

— Рацион питания нужно обязательно соблюдать, нельзя пропускать ни один приём пищи. В плане здорового питания самым главным является завтрак. Завтракать нужно плотно, а еда должна быть горячей. Сладкое, фрукты, хлебобулочные изделия можно употреблять до 14:00, после этого времени наша поджелудочная железа должна отдыхать. Ужинать необходимо продуктами, которые содержат большое количество белка.

— Что нежелательно употреблять на завтрак?

 — Нельзя отдавать предпочтение  бутерброду с  колбасой, так как она на 30%  состоит из соевого белка, на 15% из мяса свинины или говядины, на 10% из мяса птицы, 35%-это эмульсия  и ещё 10%-это вкусовые добавки. Нежелательно завтракать фруктами, потому что это быстрые углеводы. Они быстро разлагаются, всасываются в кровь и дают нам энергию. С одной стороны это хорошо, но вы должны понимать, что уже через полтора часа ваш организм начнёт чувствовать дикий голод.

— Какое блюдо лучше всего подходит для завтрака?

 — Самым лучшим завтраком являются  цельнозерновые каши. Они содержат оболочку, которая счищает «пластилины» с наших энтероцитов в желудочно-кишечном тракте, помогает хорошо функционировать нашим клеткам. Кашу нужно обязательно вымачивать, чтобы она стала полезной.  По времени каждая зерновая культура вымачивается по-разному. Но вы точно не прогадаете, если замоченную кашу оставите на ночь, а утром сварите.

— Какие продукты можно давать детям с собой в школу?

— В школу с собой можно брать кисломолочные продукты, но употреблять их нужно в первые три часа. В ланч-бокс ребёнку можно положить орехи, а также фрукты, которые не теряют формы, например, яблоко, банан, мандарин. Можно взять с собой бутерброды из цельнозернового хлеба с кусочками куриной грудки, салат из овощей, а в качестве приправки использовать натуральный йогурт.

— Существует ли нормы потребления воды, если да, то какие?

— Каждый человек должен потреблять минимум 1,5 литров чистой воды. Сюда не входят компоты, чаи, соки, так как все эти жидкости организм принимает за еду. Чтобы высчитать точную норму потребления воды, нужно ваш вес умножить на 0,3.

— Расскажите, какие продукты не стоит употреблять людям с проблемной кожей.

— «Стоп» продукты при акне — это хлебобулочные изделия, кроме цельнозерновых, сладкое, кисломолочные продукты, жирное и копчёное. Всё это образует прыщи, жирную кожу.

— Какие  витамины вы можете посоветовать?

— Основными витаминами являются  магний, селен, хром. Это то, чего не хватает нашей коже для восстановления баланса. Также нужно употреблять витамин D, в дозировке не менее 1200 международных единиц. Желательно, чтобы он был с кальцием, так он лучше усваивается. Витамин D пьют с октября по апрель. Необходимо применять хотя-бы 200 миллиграммов  йода, если нет заболевания щитовидной железы. Омега-3, а в идеале Омега-6, Омега-9 являются необходимыми микроэлементами для мозговой деятельности. Обычно их принимают с сентября по май, в дозировке 500 международных единиц.

— Каким спортом можно заниматься мальчикам и девочкам в подростковом возрасте?

— Больше всего для девочек подходят такие виды спорта, как баскетбол, легкая атлетика. Для мальчиков я посоветую плавание и легкую атлетику.

Ксения Владимировна не только призывает людей к здоровому питанию, но и сама питается правильно, сбалансировано, ведёт активный образ жизни.

Начни свой здоровый рацион питания именно сегодня, дабы в будущем избежать проблем со здоровьем!

      Софья БАТУРИНА, фото из личного архива.

comments powered by HyperComments